续

W= Mω+m
M+m （1）
由（1）可得m= M（w-ω）
（1-w） （2）
1.2.2 共晶点、共熔点测定采用如图1 所示试验装置测定绿茶的共晶点、共熔点。用数字电桥作
为电阻测量元件，冻干机温度探头作为测温元件。将待测样品装入物料盒中，待样品装入一半时，将温度探头放入，并置于物料盒中心部位，样品装入完毕后，将数字电桥两铜电极接入物料盒两端，放置于冻干机控温搁板上。开启冻干机低温压缩机进行梯度制冷，温度梯度为-2 ℃。即将控温搁板先设为0 ℃，待物料温度探头到达0 ℃后，记录此时电阻值，之后将控温搁板设为-2 ℃，待物料温度探头达到-2 ℃时，记录此时电阻值，如此进行试验，以保证物料内部温度均匀降低， 减少由于物料温度分布不均匀而导致的试验误差。同样，在进行绿茶共熔点测定时， 采用梯度升温， 温度梯度为2℃，操作同上。